Menu du chef
Menu du chef mai 2013: € 28,50 | ||
| Terrine aux asperges et au jambon dans une gelée de Riesling, accompagnée de mayonnaise aux fines herbes | ||
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| Béryx (dorade rouge) sauté, servi de sauce aux tomates et basilic | ||
| ou | ||
| Filet de porcelet légèrement fumé à la sauce douce de moutarde | ||
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| Crème glacée à la liqueur aux œufs et aux fraises | ||
Menu du chef juin 2013: € 28,50 | ||
| Salade à la poule de maïs fumée, servie de vinaigrette au miel et au thym | ||
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| Filet de cabillaud sauté, accompagné d’une sauce au limon et à la menthe fraîche | ||
| ou | ||
| Entrecôte sautée au beurre aux herbes fondé | ||
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| Parfait au malaga sur un miroir de sauce à la liqueur de café | ||
Dernière mise à jour: 08-05-2013
